Školské jedálne overujú nové receptúry
Niekoľko jedální šalianskych materských a základných škôl sa na základe návrhu Krajského školského úradu v Nitre dobrovoľne podujalo na overovanie nových materiálno-spotrebných noriem a receptúr charakteristických pre danú územnú oblasť.
Stravovanie hrá dôležitú úlohu pri prevencii zdravia. Materiálno-spotrebné normy a receptúry sú určené pre potreby školského stravovania. Nové požiadavky na zabezpečenie zdravej výživy si vyžiadali prepracovanie noriem a receptúr vydaných Ministerstvom školstva v SR v predchádzajúcich rokoch. Jedálny lístok školských jedální sa obohatil o nové jedlá a jedálne sa do 31.5. podujali k ich skúšobnému otestovaniu. Trendy v stravovaní sa menia, nové recepty preto preferujú viac jedál z rýb, kačíc, moriek, ale aj cereálií a zeleniny. Vedúce školských jedální venujú novinkám maximálnu pozornosť, overujú nielen kvalitu či výťažnosť jedál. Doposiaľ používané receptúry sa môžu uplatňovať do 30.8.2010, nové nadobudnú záväznosť od 1.9. 2010. Školské jedálne pracujú na tomto projekte na základe dobrovoľnosti, aby mohli prípadné nedostatky nahlásiť včas.